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鱼罐头巴氏杀菌流水线 全自动巴氏灭菌

简要描述:

鱼罐头巴氏杀菌流水线 全自动巴氏灭菌、冷却机是我公司吸收国外技术,结合国内食品、饮料、制药等行业的生产工艺需要研制成功的集灭菌、冷却、风干(烘干)与一体的新型产品。

鱼罐头巴氏杀菌流水线 全自动巴氏灭菌介绍:

       杀菌、冷却机是我公司吸收国外技术,结合国内食品、饮料、制药等行业的生产工艺需要研制成功的集灭菌、冷却、风干(烘干)与一体的新型产品。该系列杀菌、冷却机采用优质不锈钢制作,先进的控制仪表。有造型美观,操作及维护方便等特点,与目前土法(杀菌池)相比劳动强度低,人力少,自控化程度高,温度可在98度内自动调控,上下层水温差较小,产品质量容易控制,本产品完全符合食品卫生安全要求,高效节能,是蔬菜肉禽制品加工行业的理想设备。
     在食品、饮料、制药等行业中,要求对一些包装完毕的产品进行水浴灭菌。被包装好的产品放在可调速的不锈钢网带上,在传送带的作用下按序进人灭菌箱体内,经由“高温水为介质”杀菌后,再由另一条传送带带入冷却箱体内均匀冷却,从而达到产品杀菌要求,后面接着进入连续风干线可直接装箱。该系列设备连续运转,已灭菌的包装产品被源源不断送入下一生产工序。 
鱼罐头巴氏杀菌流水线 全自动巴氏灭菌设备技术参数:

灭菌时间 10-40min

网带速度 500-2000mm
灭菌温度 65°C-90°C可调

功率 常温冷却3kw 冰水冷却22-50kw

蒸汽压力 1-4kg 耗能 0.3-1.0m3/h

加工能力 根据用户需求设计 电源 380v/50hz
冷却方式 常温或强制冰水 最小生产量 0.55吨/小时(按杀菌时间5-60分钟)
运行速度 变频调速    

杀菌的原理是在一定温度范围内,温度越低,细菌繁殖越慢;温度越高,繁殖越快。但温度太高,细菌就会死亡。不同的细菌有不同的最适生长温度和耐热、耐冷能力。巴氏消毒其实就是利用病原体不是很耐热的特点,用适当的温度和保温时间处理,将其全部杀灭。但经巴氏消毒后,仍保留了小部分无害或有益、较耐热的细菌或细菌芽孢。
 

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