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300型大型真空滚揉机

简要描述:

300型大型真空滚揉机整机采用优质不锈钢材质,浆叶设计独特,可根据客户滚揉物料的不同特殊定制,依保证滚揉物料的特殊口感和产品表面完整度。真空滚揉机

300型大型真空滚揉机结构特点:

整机采用优质不锈钢材质,浆叶设计独特,可根据客户滚揉物料的不同特殊定制,依保证滚揉物料的特殊口感和产品表面完整度。真空滚揉机
可实现物料真空滚揉,反转自动滚揉,反转自动出料,能有效缩短滚揉时间,提高产品口感,延长产品使用寿命。
滚揉机大口径粉料填料口可方便地添加相关辅料等添加剂。
滚揉机电脑控制滚揉机正转、反转、间歇、充气、转速、抽真空、常压可根据客户需要控制,并自由组合;可存贮100个工艺配方。
 电器箱分体安装,密封性好,选用防水电器。
 关键部件采用加工中心加工,确保加工精度。外观工艺经特殊处理,美观漂亮。
 整机设计巧妙,具有良好的动平衡,噪音低,振动小。

二、 滚揉机产品用途:
是肉块中能量转化的一个物理过程。提高盐溶性蛋白质的提取,使腌制液在肉内均匀分布并被充分吸收;增强了肉的结着力,提高产品的弹性和口感;增加保水性,提高出品率;增加产品的柔嫩性和结构稳定性。

300型大型真空滚揉机技术参数:
型号:GR--300L真空滚揉机
装料量(kg)210
真空度(Mpa)0.04—0.08
滚筒转速(r/min)9
滚筒总容积(L)300
总功率(kw)2.25
外形尺寸(mm)1400*1000*1540
总重量(kg)300

 真空滚揉机是在真空状态下,利用物理冲击原理,让肉块或肉馅在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打, 滚揉机从而达到腌制、腌渍作用。腌渍液被肉充分地吸收,增强肉的结合力及弹性,提高产品的口感及断面效果;可以增强保水性,增加出品率;可以改善产品的内部结构。新一代的全自动真空滚揉机除具有真空滚揉机的特点外,还具有电脑控制与变频技术的功能。更新增加了遥控操作系统,是机器使用更安全,更方便,更加节能高效。整机采用不锈钢制造,结构紧凑,滚筒两端均采用旋压式封帽结构,最大的增加滚筒内的摔打空间,使滚揉产品的效果均匀,噪音小,性能可靠,操作简便,使用效率更高。

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