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内蒙羊肉蒸煮机 羊杂卤制流水线生产

简要描述:

内蒙羊肉蒸煮机 羊杂卤制流水线生产,主要由蔬菜清洗机(果蔬类)、冻肉解冻机(冻品类)、连续预煮(煮制)机、常温水(冰水)冷却机、振动沥水机、输送机等机械组成。能实现果蔬类及冻品类的清洗、解冻、煮制、冷却、沥水等流程的自动化生产。

内蒙羊肉蒸煮机 羊杂卤制流水线生产,设备工作原理:

1)预煮冷却生产线主要由蔬菜清洗机(果蔬类)、冻肉解冻机(冻品类)、连续预煮(煮制)机、常温水(冰水)冷却机、振动沥水机、输送机等机械组成。能实现果蔬类及冻品类的清洗、解冻、煮制、冷却、沥水等流程的自动化生产。
2)预煮冷却生产线主要针对各种蔬菜,瓜果,肉制品的前期处理加工。整机分为漂烫段跟冷却段两部分组成。漂烫段采用蒸汽加热,温度在常温-96℃之间可调控,输送采用变频调速电机,速度可调,可针对不同的产品进行调节。
3)流水线整机设计为独立内胆结构,外形框架焊接而成,结实耐用,增长设备使用寿命。内胆结构的优点首先便于清洗,保证设备的清洁度;其次网带不受框架限制,哪怕较严重的碰撞受损,也不影响网带的输送。
4)漂烫段保温层厚度为5公分,有效的保证热源的利用,减少热损耗,节约能源成本。漂烫段可加压浮带(双层网带),防止煮制品浮出水面,影响口感和色泽。
5)冷却段为自然水(可加冰水)冷却,边进边出能快速降温,保证产品质量跟口感度。
6)预煮冷却生产线过304不锈钢专用网带的不断运转,带动被漂烫物进入槽内连续作业,适用于玉米、豆类、蔬菜及各类农产品的自动化连续漂烫蒸煮杀青(冻品类的解冻煮制)。整机采用优质SUS304不锈钢制作,以水为介质,漂烫蒸煮温度、速度可根据物料加工工艺要求设定。

提升式蒸煮机图片:

提升式冷却机图片:

牛肉蒸煮机特点:

1内蒙羊肉蒸煮机 羊杂卤制流水线生产设备利用蒸汽将水加热,温度由温控器设定,水温可在45°--96°范围调节,当杀菌机温度偏离设定值±1℃时,温控仪自动调节蒸汽的开启关闭。即能起到杀菌效果,又能保证蛋白质不在较大温差范围内波动而变性及食品原有的营养成分。

2)、采用不锈钢槽体,内层厚2.0㎜,采用50×50×3㎜不锈钢方管,中间采用防火岩棉保温,厚50㎜,外层用1㎜不锈钢板做护板;倾斜底板,并在一侧开有方形排污口,以方便对设备内部进行彻底清洗;为了尽量减少蒸汽量的损失,槽体上部设有罩板。槽体底部采用不锈钢调节脚,以便调整设备安装高度。

3)、为了保证漂烫杀菌槽体内温度的均匀性,并避免某些产品因漂浮不沉而造成杀菌不均匀,增设不锈钢压料网带,及热水循环系统。

2、冷却机段:总长4000mm,有效冷却段长2500mm,箱体内宽为1200mm(也可根据要求定做)

1)、不锈钢槽体,板厚2.0㎜以上,采用50×50×3㎜不锈钢方管,倾斜底板,并在一侧开有方形排污口,以方便对设备内部进行彻底清洗和定期换水。

蒸煮流水线设备优点;

1、温控系统;既可以自动控制又可以手动控制,

2、保温系统;加有内循环保温系统,减少角座阀的开启频率,延长其使用寿命。

3、采用专用的变频电机,可实现自动控制,电机内部带有功率补偿跟强制制冷,延长电机的使用寿命。

4、排污系统,方面清洗箱体底部卫生。

5、热水循环系统,加有热水循环管道,能保证箱体内的水温保持一至。

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