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熟食盒式包装机

简要描述:

熟食盒式包装机充入混合气体使所包装的食品长时间保持原有的风味和外观,并在Z大程度上抑制各种细菌与微生物的滋生。

气调保鲜包装机 熟食盒式包装机, 是针对冷鲜肉、熟食品等专门推出的一款盒式气调保鲜包装机,这种包装的基本原理是用高阻隔材料(塑料托盘和封盖膜)将食品与外界的空气隔绝,托盘内充入混合气体使所包装的食品长时间保持原有的风味和外观,并在zui大程度上抑制各种细菌与微生物的滋生。

熟食盒式包装机由于盒式真空包装机薄膜在真空室中进行热压封装,因而经本包装机包装的食品具有保鲜功能,作为进一步改进,可根据客户要求在真空室中充入惰性气体,使保鲜效果更好

盒式真空包装机是根据客户要求,定做的一种专用半自动真空包装机。

1、柜体与盖子采用SUS304食品级不锈钢。

2、板材厚度为4mm,表面均包覆1.2mm304不锈钢。

3、防水电脑板控制。

4、模具和加热板采用铝镁合金制作。

5、气动系统采用台湾亚德克,电器系统采用正泰。

6、真空泵采用上海泵。

7、整机性能稳定,操作方便,故障率低。

3、热合均一及外观漂亮 (增加包装产品外观价值);

气调包装(MAP)保鲜原理

1.复合气调保鲜包装亦称气体置换包装,国际上称为MAP包装(即ModifiedAtmospherePacking)。复合气调包装机的原理是采用复合保鲜气体(2-4种气体按食品特性配比混合),对包装盒/袋内的空气进行置换,改变盒/袋内食品的外部环境,抑制细菌(微生物)的生长繁衍,减缓新鲜果蔬的新陈代谢速度,从而延长食品的保鲜期或货架期。

2.气调保鲜气体一般由二氧化碳(CO2)、氮气(N2)、氧气(O2)及少量特种气体组成。CO2气体具有抑制大多数细菌和霉菌生长繁殖的作用,是保鲜气体中的主要抑菌成分;O2具有抑制大多数厌氧菌生长、保持鲜色泽和维持新鲜果蔬需氧呼吸、保持鲜度的作用;N2是惰性气体,与食品不起作用,作为填充气体,与CO2、O2及特种气体组成复合保鲜气体。不同的食品果蔬,保鲜气体的成分及比例亦不同。

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